Metzgerei Bode

Fleisch und Wurst

Handwerkliche Tradition, hohes Qualitätsbewusstsein und sorgfältig gehütete Familienrezepte. Mehr »

Partyservice

Kleiner Imbiss, großes Buffet oder Spanferkel – zu jedem Anlass das Richtige. Mehr »

Mittagstisch

Von Montag bis Freitag und jede Woche wechselnd – immer etwas Leckeres zur Auswahl. Mehr »

Markus Bode und Matilda beim Langener Markt 2025

Das Bild zeigt Markus Bode zusammen mit Matilda, Teamleiterin des Backstage-Teams, wie sie am Langener Markt an der Feuertonne den „Butchers Burger 1905“ zubereiten. Das Backstage-Team ist in der Metzgerei Bode für die Küche, den Mittagstisch und die Vorbereitung vieler Spezialitäten verantwortlich – eine wichtige Säule neben Verkauf und Produktion. Der Burger steht für die Philosophie der Metzgerei Bode: Fleisch aus eigener Schlachtung, Tiere aus artgerechter Haltung aus der Region, handwerkliche Verarbeitung und 100 % eigene Produktion. Die Szene macht deutlich, wie Tradition und Leidenschaft im Team gelebt werden – über 115 Jahre Metzgerhandwerk verbunden mit moderner Genusskultur.

Film über die Metzgerei Bode

Der Film zeigt, was unsere Metzgerei besonders macht! Vom Leben auf den Höfen unserer Landwirte über die handwerkliche Verarbeitung bis hin zum Verkauf in Langen. Zu sehen ist, wie unsere Partner mit Leidenschaft für ihre Tiere sorgen, wie wir das ganze Tier verarbeiten und nach traditionellen Rezepten Wurst, Schinken und Spezialitäten herstellen. Außerdem begleitet der Film unsere Küche und die Meat Gang bei der täglichen Arbeit, bevor er im Laden endet – dort, wo unsere Kunden ehrliches Handwerk und persönliche Beratung erleben.

Unsere Bode-App – einfach, bequem und schnell vorbestellen.

Egal ob Brotzeit, Mittagstisch oder Wochenendeinkauf, mit der Bode-App wird Zeit beim Einkaufen gespart. Und so funktioniert‘s: App downloaden, Produkte auswählen und zur gewünschten Zeit abholen – super einfach also.

Download: Apple App Store oder Google Play Store

Die Meat Gang ist das Herz unserer Metzgerei. Dazu gehören unsere Metzger, die mit handwerklichem Können Tag für Tag Wurst, Schinken und Fleischspezialitäten herstellen. Ebenso unser Verkaufsteam, das mit Fachwissen und Freundlichkeit an der Theke berät und unsere Kunden täglich begleitet. In der Küche sorgen wir für frisch gekochte Gerichte und abwechslungsreiche Spezialitäten.

Auch unsere Auszubildenden sind ein wichtiger Teil der Meat Gang – sie bringen neue Ideen ein und sichern die Zukunft unseres Handwerks.

Sandra Bode – Fleischsommelière mit Leidenschaft

Seit 2001 führt Sandra Bode gemeinsam mit ihrem Mann Markus die Metzgerei Bode in Langen. Mit ihrer Weiterbildung zur Fleischsommelière im Jahr 2019 hat sie ihr handwerkliches Wissen um eine ganz besondere Expertise erweitert: die Kunst, Fleisch in all seinen Facetten zu verstehen, zu beurteilen und in Szene zu setzen.

Als Fleischsommelière kennt Sandra nicht nur die klassischen Zuschnitte, sondern auch internationale Steak-Cuts, moderne Reifemethoden und die geschmacklichen Unterschiede verschiedener Rassen und Haltungsformen. Dieses Wissen bringt sie in den Alltag der Metzgerei ein – bei der Beratung der Kunden genauso wie bei der Entwicklung neuer Produkte oder bei besonderen Aktionen rund um Steaks und Grillfleisch.

Ihre Leidenschaft gilt dem Zusammenspiel aus Herkunft, Qualität und Zubereitung. Denn nur wenn alles stimmt – von der Haltung der Tiere bis zur richtigen Garstufe – wird Fleisch zum echten Genuss.

Sandra Bode steht damit für das, was die Metzgerei Bode seit über 120 Jahren ausmacht: Respekt vor dem Produkt, Liebe zum Detail und das ständige Streben nach höchster Qualität.

ECHTES HANDWERK AUS RESPEKT DEN TIEREN GEGENÜBER.

Wir finden, etwas so Einmaliges wie unsere Tiere, hat es nicht verdient, in einem anonymen Massenbetrieb zu landen. Aus Respekt schlachten wir deshalb ausschließlich in unserem kleinen, modernen Schlachthaus. Ohne Hektik. Ohne Stress. Ganz in Ruhe. Eben genau so, wie wir das traditionell schon seit über 100 Jahren machen – übrigens als einer der wenigen Metzger in Deutschland.

Wir lieben unseren Beruf, unser Handwerk und alles, was wir tun – für den besten Geschmack eures Lebens.

UNSERE WICHTIGSTE ZUTAT IST DIE LIEBE.

Robert Baresic – Metzgermeister mit Zukunft

Seit 2022 ist Robert Baresic Metzgermeister und bringt neue Ideen in die Metzgerei Bode. Ob besondere Bratwürste, internationale Steak-Cuts oder kreative Angebote im Partyservice – er verbindet handwerkliche Tradition mit frischem Blick auf das Fleischerhandwerk.

Gemeinsam mit seiner Frau Matilda, gelernte Köchin, gestaltet er schon heute aktiv die Zukunft des Familienbetriebs – und führt die über 120-jährige Tradition in die nächste Generation.